Губадия с мясом

Рецепт губадии с мясом

Рецепт

  1. Из указанных компонентов замесить сдобное тесто и разделить его на 2 части - большую и меньшую.
  2. Тесто раскатать в лепешки толщиной 4 мм. Большую лепешку выложить в смазанную жиром большого диаметра форму, чтобы края свисали.
  3. Для начинки фарш обжарить на сковороде. Добавить рубленые яйца, рис, распаренный изюм, соль, все перемешать и полить растопленным сливочным маслом.
  4. Выложить начинку в форму поверх теста, разровнять и накрыть ее второй лепешкой. Края лепешек соединить и защепить.
  5. Выпекать пирог в духовке 45-50 мин при 180 °С.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для теста

  • 760 г муки
  • по 1 ст. л. сахара и сухих дрожжей
  • 4 яйца
  • 200 г маргарина
  • 3/4 стак. воды
  • жир для смазывания формы

Для начинки

  • 800 г. полу-готового риса
  • 18 вареных яиц
  • 560 г мясного фарша
  • 3,5 стак. изюма
  • соль
  • 1 ст. л. сливочного масла

Рецепт губадии с мясом добавлен 2 Марта 2013 года

Метки: губадия, мясо, изюм

Поделиться:

Оставить комментарий

Псевдоним:

Комментарий:

Рекомендуем
Быстрый совет

Картофель, очищенный не более чем за час до приготовления, можно хранить без воды, уложив его в посуду и покрыв чистой влажной тканью.